英国多变的天气可能会给酒店业的收入带来急剧的高峰和低谷。汤姆前往苏格兰的一家偏远酒店、北威尔士的一家冰淇淋店和伦敦市中心自己的餐厅，研究企业用来应对波动的季节性需求的创造性方法。
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和Toms Kerridge一起探索盛情款待的隐秘世界 The Hidden World of Hospitality with Tom Kerridge 2023
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