本部纪录片是一部接档《舌尖上的中国》的美食纪录片,在CCTV记录频道首播。一经播出,就以独具匠心的拍摄手法和另辟蹊径的风格角度,受到了广泛关注。《行走的餐桌》以沿京杭大运河为美食拍摄路线,共10集。拍摄地分别选在北京、天津、沧州、临清、济宁、徐州、苏州、扬州、湖州和杭州十个历史名城。在来自波兰的女主持人的带领下,观众跟随这样一条具有深厚文化底蕴的路线去寻找美食、发现美食,在领略异彩纷呈的各地美食的同时,也能一一体味中华美食背后的历史厚重感。
京杭大运河是我国一部流动的史书,将南北差异的饮食文化紧密融合,造就了多样而丰富的美食,各地不同的饮食文化通过运河传播开来,对中国的饮食文化影响深远。
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