《锻刀大赛》是由阿方索特立尼达执导，威尔威利斯、j尼尔森等主演的真人秀节目。

用于锻刀的工具有木制风箱、用铁、泥和石制成的炉子、锤子、钳子、铁枕等。制刀时，选择保山、腾冲一带出产的钢材，放入火中，反复加热，锻造，刮成刀坯，再蘸水淬火。淬火工艺要求很高，剑的好坏往往取决于淬火工艺。有一种薄薄的，坚韧的，可弯曲的背刀，浸在水里，用香油调和，反复加工。

折钢铸造的刀性能一定更好？条纹钢不仅因为外形美观而价格昂贵，还有人工成本和灰分造成的废品率。花纹包芯可以增加刀的弹性和韧性，刀刃用土烧后硬度也有所提高。相比之下，一般的复合钢虽然道理相同，但弹性和韧性都不如折叠的复合钢。全钢烧刃全钢烧刃的质量取决于所用的钢材和淬火的水平。绝对和折叠复合钢一样好。

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