日料饮食文化纪录片《将日本食材卖到海外去》日本的和食已经入选世界文化遗产，目前全球共有5万多家日本料理店，但这些店里的厨师大部分都是从未来过日本，也并不真正了解日本料理真谛的外国人。如何向他们介绍正宗的日本料理制作方法，并让他们了解日本食材独一无二的优点，从而扩大日本食材的出口份额，是本期节目的取材内容。
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