2018年,《Holiday Baking Championship》第五季携浓郁节日气息回归,九位来自全美各地的烘焙达人齐聚赛场,在主持人Jesse Palmer与评委Nancy Fuller、Duff Goldman、Lorraine Pascale的专业审视下,角逐2.5万美元奖金与“年度节日烘焙冠军”的荣誉。本季延续预热赛与主赛的双轮制模式,以“节日传承与创意革新”为核心,用一道道甜点勾勒出多元的节日文化图景。赛程开启,选手们便直面热门的南瓜香料主题挑战,需用该经典风味打造创意甜点开启角逐。随后的团队协作任务中,他们需在同一张烤盘上完成四种不同口味的派,考验默契与统筹能力。围绕感恩节主题,选手们不仅要将蔓越莓与应季风味融合创作甜点,还需打造搭配特殊咖啡糖浆的甜品,驱散节日餐后的困倦感。
随着角逐升级,挑战更侧重艺术感与创新力。以充气节日装饰为灵感的奶油泡芙陈列、手工彩绘的蛋酒蛋糕,将烘焙与视觉艺术完美融合;传统鲁盖拉赫饼干被注入豆蔻、西柚等新奇风味,经典提拉米苏也迎来轻盈化改造。临近收官,选手们需用 pantry 常见食材重构节日经典,还需突破水果蛋糕的刻板印象进行创新。最终对决以“伟大的礼物”为主题,选手们先打造精美的可食用节日装饰陈列,再创作外层如礼物般精致、切开暗藏惊喜的蛋糕。评委团始终以“口感与情感并重”的标准点评,既严苛审视技术细节,也珍视甜点中承载的家庭传统与节日温情。本季不仅展现了烘焙技艺的巅峰较量,更通过甜点传递出节日的团聚内核,为观众献上一场兼具美味与温度的视听盛宴。






评论(0)